AGENTES BIOLÓGICOS
En todo ambiente laboral existen organismos vivos de origen animal y vegetal que en muchos casos son imperceptibles, y que pueden dar origen a cualquier tipo de infección, alergia o toxicidad en los trabajadores ya que se ve expuesto a los siguientes agente
- Hongos: Mohos, levaduras
- Bacterias Mesofilos Aerobios
- Coliformes totales
- Parásitos y protozoarios
Metodología
- APHA: Compendium of methods for the microbiological examination
- Guía Técnica para el Análisis Microbiológicos de Superficies en contacto con Alimentos y Bebidas, ICMSF.
